1、小麦：小麦是小麦属植物的总称，是一种在世界各地广泛栽培的禾本科植物，起源于中东地区。小麦是世界上总产值第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。
2、水稻：水稻原产亚洲热带，在我国广为栽种后，逐步传播到世界各地。依照不同的办法，水稻能够分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。世界上近一半人口，都以大米为食。
3、玉米：玉米是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来历，也是全世界总产值最高的粮食作物。
4、大豆：大豆是一种其种子含有丰厚的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，色彩有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。
5、粳稻：粳稻籽粒阔而短，较厚，呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大，耐压性能好，加工时不易发生碎米，出米率较高，米饭胀性较小。
6、棉花：棉花，是锦葵科棉属植物的种子纤维，原产于亚热带。棉花产值最高的国家有我国、美国、印度等。
7、谷子：粟，小米，我国古称稷或粟。脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。原产于我国北方黄河流域，我国古代的首要粮食作物，所以夏代和商代归于“粟文明”。
8、青稞：青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳别离，籽粒暴露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。
9、红薯：红薯，块根，无氧呼吸发生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还能够制糖和酿酒、制酒精。
10、糯稻：糯稻，禾本科一年生草本植物，是稻的粘性变种，其颖果滑润，粒丰满，稍圆，脱壳后称糯米，又叫“江米”，外观为不透明的白色。