加速湖南绿色食物工业链建造
商品详情

  加速绿色食物工业链建造,有利于改进农产质量量、下降农产品出产成本、进步农产品商场竞赛力。打造技能链、安排链、规范链、流转链与服务链等利益与职责一起体,则是绿色食物工业链建造的重要方针。

  作为农产品出产和加工大省,湖南具有建造绿色食物工业链的禀赋优势和根底条件。一是食物工业链点多。现在我省有农产品加工企业5.6万家,其间省级以上龙头企业近700家,2016年全省农产品加工业完结销售收入1.35万亿元,跻身全国七强;二是绿色品牌多。至去年底,全省“三品一标”有用认证总数逾3500个,年总产值700多亿元。

  可是,面临绿色食物商场消费需求增加的微弱加速、绿色食物工业的全球竞赛加重,湖南绿色食物工业展开也存在着工业集中度、工业链价值度、商场绿色认可度偏低和出产成本偏高级问题。整体说来,这些问题首要源于现代工业链缺失。因而,进一步做大做强湖南食物工业,有必要适应新时代、新理念、新要求,破除系统机制妨碍,以县域为中心,以技能链、安排链、规范链、流转链与服务链一起体建造为抓手,加速绿色食物工业链建造。

  精心打造与培养技能链是中心。技能链是绿色食物价值链进步和工业链构建的中心。打造完好的技能链,首先应培养进步工业链中加工龙头企业的技能实力,推动龙头企业与科研院所协作,深入展开食物生物加工、安全出产、食物质料安全处理、食物包装和贮运等技能的研讨与运用。经过科技立异与推行服务,要点支撑龙头企业施行绿色科技成果转化;其次,要发挥加工龙头企业的领头效果、行业协会的指导效果和政府部门的和谐效果,推动上中下游企业间展开绿色技能的协作立异、协同展开。

  大力构建与强化安排链是要点。安排链内部间的交流与同享,有助于进步工业链的协作严密度、完成工业链信息同享,然后下降工业链内部买卖成本,进步工业链竞赛力。强化绿色食物安排链,首先要培养强大工业链中的安排主体,比方创立农人专业协作社、培养专业大户和家庭农场等新式运营主体,强大品牌企业、特征企业和龙头企业等工业链骨干企业。与此一起,要拓宽工业链各节点安排间协作新模式,在已有“公司+农户”“公司+协作社+农户”“公司+基地+农户”等协作方式根底上,探究订单合同、保底价收买、二次返利等更为严密的利益联合机制,更好完成安排链成员的互利共赢。

  严厉拟定与掌控规范链是要害。绿色食物规范包含产地环境质量、出产技能规范、终究产品规范、包装与标签规范、储藏运送规范以及其他相关规范等六个部分,是一个完好的规范链条,缺一不可。规范链的拟定与掌控已成为打造绿色食物工业链中心竞赛力最要害的过程。构建规范链的要害是工业链上游产地环境质量与出产技能规范的拟定,因而要鼓舞龙头企业、行业协会拟定或运用高于行业规范的绿色食物加工规范、终究产品规范、包装与标签规范、储藏运送规范,实施绿色食物全过程质量规范操控。一起经过规范“从土地到餐桌”全过程质量操控规范,全方位构建区域性绿色食物出产质量安全保证系统和农产品安全可追溯系统。

  全力整合与开辟流转链是根底。绿色食物工业链中的流转链是指集农产品物流、信息流和流转服务于一体构成的供给链条。拓宽流转链并充分发挥其功用,可促进工业链各节点的原材料自在活动,保证原材料质量规范,削减信息不对称问题,下降买卖成本,扩展商场,进步品牌价值。现代流转链构建应根据互联网技能和物流配送系统,比方依托互联网数据树立集物流、批发、买卖、服务、信息等多种功用于一体的大型农产品买卖集散中心,完成工业链节点企业间供需资源同享,构成环环相扣的流转网络。

  尽力健全与完善服务链是保证。服务链是指将工业链中各运营主体所需的公共服务或准公共服务,与各企业、政府机构等服务主体有机联合所构成的服务网络。完善服务链可和谐工业链上中下游企业展开,优化工业链资源配置。服务链建造的要点是构建两类不同性质的公共系统:一是以公共财政为主构建的新技能研制与推行、区域公共品牌推行、区域绿色食物出产根底设施建造、人才训练等公益性公共服务渠道;二是以企业、非政府安排等一起参加树立的包含绿色产品检测等商场性公共服务渠道、第三方服务渠道。

  加速绿色食物工业链建造,有利于改进农产质量量、下降农产品出产成本、进步农产品商场竞赛力。打造技能链、安排链、规范链、流转链与服务链等利益与职责一起体,则是绿色食物工业链建造的重要方针。

  作为农产品出产和加工大省,湖南具有建造绿色食物工业链的禀赋优势和根底条件。一是食物工业链点多。现在我省有农产品加工企业5.6万家,其间省级以上龙头企业近700家,2016年全省农产品加工业完结销售收入1.35万亿元,跻身全国七强;二是绿色品牌多。至去年底,全省“三品一标”有用认证总数逾3500个,年总产值700多亿元。

  可是,面临绿色食物商场消费需求增加的微弱加速、绿色食物工业的全球竞赛加重,湖南绿色食物工业展开也存在着工业集中度、工业链价值度、商场绿色认可度偏低和出产成本偏高级问题。整体说来,这些问题首要源于现代工业链缺失。因而,进一步做大做强湖南食物工业,有必要适应新时代、新理念、新要求,破除系统机制妨碍,以县域为中心,以技能链、安排链、规范链、流转链与服务链一起体建造为抓手,加速绿色食物工业链建造。

  精心打造与培养技能链是中心。技能链是绿色食物价值链进步和工业链构建的中心。打造完好的技能链,首先应培养进步工业链中加工龙头企业的技能实力,推动龙头企业与科研院所协作,深入展开食物生物加工、安全出产、食物质料安全处理、食物包装和贮运等技能的研讨与运用。经过科技立异与推行服务,要点支撑龙头企业施行绿色科技成果转化;其次,要发挥加工龙头企业的领头效果、行业协会的指导效果和政府部门的和谐效果,推动上中下游企业间展开绿色技能的协作立异、协同展开。

  大力构建与强化安排链是要点。安排链内部间的交流与同享,有助于进步工业链的协作严密度、完成工业链信息同享,然后下降工业链内部买卖成本,进步工业链竞赛力。强化绿色食物安排链,首先要培养强大工业链中的安排主体,比方创立农人专业协作社、培养专业大户和家庭农场等新式运营主体,强大品牌企业、特征企业和龙头企业等工业链骨干企业。与此一起,要拓宽工业链各节点安排间协作新模式,在已有“公司+农户”“公司+协作社+农户”“公司+基地+农户”等协作方式根底上,探究订单合同、保底价收买、二次返利等更为严密的利益联合机制,更好完成安排链成员的互利共赢。

  严厉拟定与掌控规范链是要害。绿色食物规范包含产地环境质量、出产技能规范、终究产品规范、包装与标签规范、储藏运送规范以及其他相关规范等六个部分,是一个完好的规范链条,缺一不可。规范链的拟定与掌控已成为打造绿色食物工业链中心竞赛力最要害的过程。构建规范链的要害是工业链上游产地环境质量与出产技能规范的拟定,因而要鼓舞龙头企业、行业协会拟定或运用高于行业规范的绿色食物加工规范、终究产品规范、包装与标签规范、储藏运送规范,实施绿色食物全过程质量规范操控。一起经过规范“从土地到餐桌”全过程质量操控规范,全方位构建区域性绿色食物出产质量安全保证系统和农产品安全可追溯系统。

  全力整合与开辟流转链是根底。绿色食物工业链中的流转链是指集农产品物流、信息流和流转服务于一体构成的供给链条。拓宽流转链并充分发挥其功用,可促进工业链各节点的原材料自在活动,保证原材料质量规范,削减信息不对称问题,下降买卖成本,扩展商场,进步品牌价值。现代流转链构建应根据互联网技能和物流配送系统,比方依托互联网数据树立集物流、批发、买卖、服务、信息等多种功用于一体的大型农产品买卖集散中心,完成工业链节点企业间供需资源同享,构成环环相扣的流转网络。

  尽力健全与完善服务链是保证。服务链是指将工业链中各运营主体所需的公共服务或准公共服务,与各企业、政府机构等服务主体有机联合所构成的服务网络。完善服务链可和谐工业链上中下游企业展开,优化工业链资源配置。服务链建造的要点是构建两类不同性质的公共系统:一是以公共财政为主构建的新技能研制与推行、区域公共品牌推行、区域绿色食物出产根底设施建造、人才训练等公益性公共服务渠道;二是以企业、非政府安排等一起参加树立的包含绿色产品检测等商场性公共服务渠道、第三方服务渠道。



上一篇:“四会联办、节会同台”激起龙江现代农业和绿色食品演示引领效果
下一篇:务川多措并重加速打开绿色食物工业