陈兆云:本年将修订15项绿色食物规范
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  新华网北京3月13日电(田瑜 马若虎)3月13日,农业部我国绿色食物开展中心副主任、新闻发言人陈兆云做客新华网2014全国两会特别访谈,与广阔网友在线沟通。

  [主持人]:在新的局势下,咱们应该怎么推动绿色食物、有机食物的规范建造和鼓励创立作业呢?

  [陈兆云]:绿色食物的规范是绿色食物开展最重要的技能规范,是从田头到餐桌全程质量操控的一个绿色食物开展形式的根本理念,咱们的规范有四大块。一是产地环境的规范;二是出产技能规程方面的规范;三是产品质量安全规范;四是产品产后的包装、标识、贮藏方面的规范。现在咱们绿色食物规范有126项,本年咱们依据需求还要修订15项规范。在推动绿色食物、有机食物规范的树立完善方面,咱们主要是做三方面的作业,一是成立了绿色食物的规范专家技能委员会,把专家的力气安排起来,盯梢分析研究国外发达国家和国际安排食物方面的规范改变,为咱们制定规范掌握方向。二是重视实践的总结,关于《规范》在宣扬遵循和实践运用进程傍边呈现的新情况、新问题,咱们要注意调研总结,作为咱们修订完善《规范》的一个重要的依据。三是要加强《规范》的宣扬遵循和训练推广运用,由于《规范》制定的意图并不是拿来让他们看,要点是在运用,运用《规范》需求一支部队,所以要宣扬遵循,来训练。要点通过这三个方面来稳步推动咱们绿色食物规范系统的不断完善,不断地习惯咱们食物开展的需求。

  绿色食物的质料规范化基地建造,基地建造是咱们开展绿色食物作业的重要方面,也是一个基础性作业,它不但为广阔绿色食物加工企业供给了许多的质料,这些质料都是质量比较安全可靠的。别的绿色食物质料规范化基地仍是咱们农业方面推动规范化出产的重要演示系统。咱们通过这么多年这方面的作业,食物质料规范化基地现已树立511个,通过了检验,面积有一亿三千多万亩,有机农业的演示基地有13个,基地面积有970多万亩,本年咱们方案绿色食物质料规范化基地还要搞50个,有机农业出产基地还要搞5个。

  依据这么多年的实践,我对推动质料基地建造的领会要点是抓好五方面的作业:一是安排办理和和谐,尤其是在县级的安排办理和谐,由于基地少则几万亩、多则几十万亩,它遍及许多村庄,所以统筹策划、整合资源来推动建造,在县级的安排和谐使命十分重。二是要加强对出产操作规范的训练和技能指导,由于基地内那么多农人,都要归入咱们的规范化出产系统,从传统的耕耘随意的耕耘方法要转到规范化的增加方法,不但是观念的改变,还有技能方面,操作规程要手把手的教。三是加强投入品的办理,对质料规范化基地来讲最大的危险便是不合理、不规范的运用投入品,所以推动规范基地建造投入品的办理是要害,所以在基地范围内要严厉树立投入品的职责准则,投入品运用原始档案的记载准则。四是要发挥龙头企业的带动效果,由于咱们建基地意图便是要抱团闯商场,发挥资源优势在商场竞赛傍边获取更好的竞赛优势。假如咱们仍是像传一致家一户去做商场是不可的,咱们是一个一致的基地,就应该有龙头企业带动,一致打品牌去闯商场,这样基地才有它的内涵凝聚力,对外来说它的商场竞赛力也更强,经济效益也更好。五是基地建造办理进程傍边的监管,基地一般有一年的创立期,创立完了,依照咱们的检验规范,用一套系统打分检验。检验完了今后,基地进入正常的工作今后,日常的监管还有许多使命,所以这个基地的日常检验、办理也是十分要害,也要有一套安排办理系统和准则安排。

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  新华网北京3月13日电(田瑜 马若虎)3月13日,农业部我国绿色食物开展中心副主任、新闻发言人陈兆云做客新华网2014全国两会特别访谈,与广阔网友在线沟通。

  [主持人]:在新的局势下,咱们应该怎么推动绿色食物、有机食物的规范建造和鼓励创立作业呢?

  [陈兆云]:绿色食物的规范是绿色食物开展最重要的技能规范,是从田头到餐桌全程质量操控的一个绿色食物开展形式的根本理念,咱们的规范有四大块。一是产地环境的规范;二是出产技能规程方面的规范;三是产品质量安全规范;四是产品产后的包装、标识、贮藏方面的规范。现在咱们绿色食物规范有126项,本年咱们依据需求还要修订15项规范。在推动绿色食物、有机食物规范的树立完善方面,咱们主要是做三方面的作业,一是成立了绿色食物的规范专家技能委员会,把专家的力气安排起来,盯梢分析研究国外发达国家和国际安排食物方面的规范改变,为咱们制定规范掌握方向。二是重视实践的总结,关于《规范》在宣扬遵循和实践运用进程傍边呈现的新情况、新问题,咱们要注意调研总结,作为咱们修订完善《规范》的一个重要的依据。三是要加强《规范》的宣扬遵循和训练推广运用,由于《规范》制定的意图并不是拿来让他们看,要点是在运用,运用《规范》需求一支部队,所以要宣扬遵循,来训练。要点通过这三个方面来稳步推动咱们绿色食物规范系统的不断完善,不断地习惯咱们食物开展的需求。

  绿色食物的质料规范化基地建造,基地建造是咱们开展绿色食物作业的重要方面,也是一个基础性作业,它不但为广阔绿色食物加工企业供给了许多的质料,这些质料都是质量比较安全可靠的。别的绿色食物质料规范化基地仍是咱们农业方面推动规范化出产的重要演示系统。咱们通过这么多年这方面的作业,食物质料规范化基地现已树立511个,通过了检验,面积有一亿三千多万亩,有机农业的演示基地有13个,基地面积有970多万亩,本年咱们方案绿色食物质料规范化基地还要搞50个,有机农业出产基地还要搞5个。

  依据这么多年的实践,我对推动质料基地建造的领会要点是抓好五方面的作业:一是安排办理和和谐,尤其是在县级的安排办理和谐,由于基地少则几万亩、多则几十万亩,它遍及许多村庄,所以统筹策划、整合资源来推动建造,在县级的安排和谐使命十分重。二是要加强对出产操作规范的训练和技能指导,由于基地内那么多农人,都要归入咱们的规范化出产系统,从传统的耕耘随意的耕耘方法要转到规范化的增加方法,不但是观念的改变,还有技能方面,操作规程要手把手的教。三是加强投入品的办理,对质料规范化基地来讲最大的危险便是不合理、不规范的运用投入品,所以推动规范基地建造投入品的办理是要害,所以在基地范围内要严厉树立投入品的职责准则,投入品运用原始档案的记载准则。四是要发挥龙头企业的带动效果,由于咱们建基地意图便是要抱团闯商场,发挥资源优势在商场竞赛傍边获取更好的竞赛优势。假如咱们仍是像传一致家一户去做商场是不可的,咱们是一个一致的基地,就应该有龙头企业带动,一致打品牌去闯商场,这样基地才有它的内涵凝聚力,对外来说它的商场竞赛力也更强,经济效益也更好。五是基地建造办理进程傍边的监管,基地一般有一年的创立期,创立完了,依照咱们的检验规范,用一套系统打分检验。检验完了今后,基地进入正常的工作今后,日常的监管还有许多使命,所以这个基地的日常检验、办理也是十分要害,也要有一套安排办理系统和准则安排。

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